డిసెంబర్ 16 మరియు 19 మధ్య, రిచ్‌ల్యాండ్ పబ్లిక్ హెల్త్ ఈ క్రింది రెస్టారెంట్‌లను తీవ్రమైన ఉల్లంఘనల కోసం పరీక్షించింది:
● ఇన్-ఎన్-అవుట్ మార్ట్ #103, 300 N. మల్బరీ సెయింట్, మాన్స్ఫీల్డ్, డిసెంబర్ 16. వాష్‌బేసిన్ అందుబాటులో లేదు (తీవ్రంగా, తనిఖీలో పరిష్కరించబడింది). సింక్‌లో బీరు డబ్బా కనిపించింది.
● వారియర్ డ్రైవ్-ఇన్ & పిజ్జా, 3393 పార్క్ అవెన్యూ వెస్ట్, మాన్స్ఫీల్డ్, డిసెంబర్ 16. క్లోరిన్, అయోడిన్ లేదా క్వాటర్నరీ అమ్మోనియం లవణాలు కాకుండా రసాయన క్రిమిసంహారకాలను దుర్వినియోగం చేయడం (తీవ్రంగా, తనిఖీలో సరైనది). మూడు-కంపార్ట్‌మెంట్ సింక్‌లు మరియు సాని బకెట్‌లలో సింక్ మరియు ఉపరితలంపై క్రిమిసంహారక బహిర్గతం గమనించబడింది. ఆటోమేటిక్ డిస్పెన్సర్ సరైన శక్తితో పంపిణీ చేయలేదని గమనించబడింది. బాధ్యత వహించే వ్యక్తి (PIC) సేవ కోసం కంపెనీని సంప్రదించారు మరియు ఆటోమేటిక్ డిస్పెన్సర్ రిపేర్ అయ్యే వరకు క్లోరిన్ క్రిమిసంహారక మాన్యువల్ అప్లికేషన్‌కు మారారు. హ్యాండ్‌వాష్ లిక్విడ్ 110 డిగ్రీలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ (క్లిష్టమైనది, స్థిరమైనది) వద్ద నిర్వహించబడదు. ఉద్యోగులు 98-డిగ్రీల నీటితో మూడు-ఛాంబర్ సింక్‌లో పరికరాలు/డిష్‌లను కడగడం చూడండి.
● బర్గర్ కింగ్ రెస్టారెంట్ నం. 396, 2242 S. మెయిన్ సెయింట్, మాన్స్ఫీల్డ్, డిసెంబర్ 16. PIC క్లీనింగ్ మరియు క్రిమిసంహారక పరిజ్ఞానాన్ని ప్రదర్శించలేదు (క్లిష్టమైనది, ఆడిట్ సమయంలో సరిదిద్దబడింది). శీతలీకరణ మిక్సర్ విభాగం ముందుగా శుభ్రపరచడం మరియు ప్రక్షాళన చేయకుండా ప్రతి నాలుగు గంటలకు క్రిమిసంహారకమవుతుందని PIC నివేదించింది. శుభ్రపరిచే విధానాలు సరిగ్గా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. క్యాటరింగ్ కార్మికులు అవసరమైనప్పుడు చేతులు కడుక్కోలేదు (విమర్శించండి, సరిదిద్దండి). PIC మరొక పనికి వెళ్లే ముందు చేతులు కడుక్కోకుండా నేల మరియు ముఖాన్ని తాకడం గమనించబడింది. ఆహార ఉత్పత్తులను వేరు చేయడం, ప్యాకేజింగ్ చేయడం మరియు వేరు చేయడం (క్లిష్టమైనది, సరిదిద్దబడింది) ద్వారా కాలుష్యం నుండి తగినంతగా రక్షించబడలేదు. ఐస్ బాక్స్ మూత ఉపయోగంలో లేనప్పుడు తెరిచి ఉన్నట్లు గమనించబడింది. ఆహార ఉత్పత్తులను వేరు చేయడం, ప్యాకేజింగ్ చేయడం మరియు వేరు చేయడం (క్లిష్టమైనది, సరిదిద్దబడింది) ద్వారా కాలుష్యం నుండి తగినంతగా రక్షించబడలేదు. కలుషితాన్ని నివారించడానికి వండిన బేకన్ సరిగ్గా మూసివేయబడలేదని గమనించబడింది. పరికరాలు లేదా పాత్రల ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలు మురికిగా ఉంటాయి (తీవ్రమైనవి). ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలపై మరకలతో మూడు-ఛాంబర్ సింక్ పైన సాస్ యొక్క శుభ్రమైన సీసాలు కనిపించాయి. డిసెంబర్ 23లోగా పరిష్కరించండి. క్వాట్ ద్రావణం యొక్క సరికాని ఉష్ణోగ్రత, ఏకాగ్రత మరియు/లేదా నీటి కాఠిన్యం (క్లిష్టమైనది, సరిదిద్దబడింది). మూడు-కంపార్ట్‌మెంట్ సింక్‌లో గమనించిన క్రిమిసంహారక ద్రావణం యొక్క గాఢత 0 ppm. శానిటైజర్ బ్యాగ్ ఖాళీగా ఉందని గమనించండి. TCS ఆహారం సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడదు (క్లిష్టమైనది, స్థిరమైనది). ప్రీ-కూలర్‌పై సరిగ్గా చల్లబడని హామ్ ముక్కలు మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క బ్యాగ్ కనుగొనబడింది. PIC స్వచ్ఛందంగా ఉత్పత్తి నుండి ఉపసంహరించుకుంటుంది. అవసరమైనప్పుడు TCSని కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వాటిని సరిగ్గా విస్మరించలేదు (భారీగా, సరిదిద్దబడింది). గురువారం ఉపయోగించిన లైన్‌లో టమాటాల ప్లేటు కనిపించింది. PIC స్వచ్ఛందంగా ఉత్పత్తి నుండి ఉపసంహరించుకుంటుంది. పారిశుద్ధ్య నియంత్రణగా సమయాన్ని దుర్వినియోగం చేయడం - నాలుగు గంటలు (క్లిష్టమైనది, సరిదిద్దబడింది). గమనించిన టమోటాలు మరియు చీజ్‌లు నాలుగు గంటల త్రో-అవుట్ సమయంతో గుర్తించబడలేదు. టమోటాలు విసిరివేయబడతాయి మరియు చీజ్‌లు టైమ్‌స్టాంప్ చేయబడతాయి. గమనించిన ఉత్పత్తి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఎప్పుడు తీసివేయబడిందో సూచించదు. ఎలుకలు మరియు ఇతర తెగుళ్ళ ఉనికి (తీవ్రంగా). భోజనాల గదిలో డ్రింక్స్ కౌంటర్ కింద మలం కనిపించింది. డిసెంబర్ 23న సరిదిద్దబడింది. ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలు శుభ్రం చేయడం సులభం కాదు (కష్టం). ఆహార సంచులను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించే కత్తెరను శుభ్రం చేయడానికి విడిగా తీసుకోలేకపోవడం గమనించబడింది. డిసెంబర్ 23న సరిదిద్దబడింది. హ్యాండ్‌వాష్ ద్రావణం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 110 డిగ్రీలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ (తీవ్రమైనది, సరిదిద్దబడింది) వద్ద నిర్వహించబడదు. మూడు-ఛాంబర్ సింక్‌లోని ఔషదం 87 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉందని దయచేసి గమనించండి. పైపింగ్ సిస్టమ్‌లో గాలి ఖాళీలు లేదా ఆమోదించబడిన బ్యాక్‌ఫ్లో నివారణ పరికరాలు లేవు (క్లిష్టమైనవి). ఐస్ మెషిన్ డ్రెయిన్ మరియు ఫ్లోర్ డ్రెయిన్ మధ్య గరాటు సరైన గాలి ఖాళీని కలిగి ఉండదని దయచేసి గమనించండి. డిసెంబర్ 23లోగా పరిష్కరించండి.
● లెక్సింగ్టన్ ఈస్ట్ ఎలిమెంటరీ స్కూల్, 155 కాస్టర్ డ్రైవ్, లెక్సింగ్టన్, డిసెంబర్ 16. తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న TCS ఆహారం అవసరమైనప్పుడు సరిగ్గా విస్మరించబడదు (తీవ్రంగా, సమీక్ష సమయంలో పరిష్కరించబడింది). గుడ్డు సొనలు నవంబర్ 29 గడువు తేదీతో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడ్డాయి. PICలు స్వచ్ఛందంగా విస్మరించబడతాయి.
● డొమినోస్ పిజ్జా, 625 లెక్సింగ్టన్ ఏవ్., మాన్స్ఫీల్డ్, 19 డిసెంబర్. ఉద్యోగులు తమ ఆరోగ్య సమాచారాన్ని నివేదించాల్సిన బాధ్యత గురించి ధృవీకరించదగిన పద్ధతిలో తెలియజేయబడరు (క్లిష్టమైన పునరావృతం). ధృవీకరణ సమయంలో, ఉద్యోగి అనారోగ్యంపై ఒప్పందంపై సంతకం చేయలేదు. మీరు డిసెంబరు 27న తిరిగి వచ్చినప్పుడు తప్పకుండా సంతకం చేసి, ఒప్పందంపై యాక్సెస్ చేయండి. క్వాటర్నరీ అమ్మోనియం క్రిమిసంహారక యొక్క సరికాని ఉష్ణోగ్రత, ఏకాగ్రత మరియు/లేదా నీటి కాఠిన్యం (క్లిష్టమైనది, తనిఖీ చేసేటప్పుడు సరైనది). సింక్ మరియు బకెట్ రెండింటిలోనూ 150 ppm క్రిమిసంహారక సాంద్రత గమనించబడింది. డిస్‌పర్సెంట్ రిపేర్ అయ్యే వరకు సరైన ఏకాగ్రతను కొనసాగించండి. ప్రత్యక్ష కీటకాల ఉనికి (తీవ్రమైనది). డిష్‌వాష్ చేసే ప్రదేశంలో చిన్న నల్లగా ఎగిరే కీటకాలు కనిపించాయి. డిసెంబరు 27లోపు మరమ్మతులు చేశారు. ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలు శుభ్రం చేయడం సులభం కాదు (తీవ్రంగా, స్థిరంగా). మాప్ బ్లేడ్లు విరిగిపోవడం మరియు చిప్ చేయడం గమనించబడింది, వాటిని సున్నితంగా, బలంగా మరియు సులభంగా శుభ్రం చేస్తుంది. PIK గరిటెలను ఉపయోగించడం ఆపివేస్తుంది. ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలు శుభ్రం చేయడం సులభం కాదు (క్లిష్టమైన నకిలీ, స్థిర). గమనించిన కత్తెరలు ఆహార ప్యాకేజీలను తెరవడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి, వాటి బ్లేడ్లు మృదువైనవి కావు మరియు శుభ్రం చేయడం కష్టం. PIC కత్తెరను సులభంగా వేరు చేసి శుభ్రం చేయగల కత్తెరను పొందే వరకు ఉపయోగించడం ఆపివేసింది.
● మెక్‌డొనాల్డ్స్ – నం. 3350 రిచ్‌ల్యాండ్ మాల్, 666 లెక్సింగ్టన్ స్ప్రింగ్‌మిల్ రోడ్, మాన్స్ఫీల్డ్, డిసెంబర్ 19. సరికాని ఉష్ణోగ్రత మరియు/లేదా క్లోరిన్ క్రిమిసంహారక ఏకాగ్రత (క్లిష్టమైనది, తనిఖీ చేసేటప్పుడు సరైనది). 200 ppm క్రిమిసంహారిణి యొక్క పని బకెట్ గమనించబడింది. TCS ఆహారం సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడదు (క్లిష్టమైనది, స్థిరమైనది). రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని అల్పాహారం బురిటో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 48 డిగ్రీలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పరిసర ఉష్ణోగ్రత 53 డిగ్రీలు. తనిఖీ సమయంలో FAC స్వచ్ఛందంగా అల్పాహారం బర్రిటోలను (46) విసిరివేసింది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లను నిర్వహణ సరిచేసే వరకు వాటిని సేవ నుండి తీసివేసింది.
● NC స్టేట్ చైల్డ్ డెవలప్‌మెంట్ సెంటర్/OSU-M, 2441 కెన్‌వుడ్ సర్కిల్, మాన్స్ఫీల్డ్, డిసెంబర్ 19. ఆహార ప్యాకేజింగ్ అసంతృప్తికరమైన స్థితిలో పొందబడింది (భారీగా, తనిఖీపై సరిదిద్దబడింది). టొమాటో సూప్ డబ్బాలు మరియు మొత్తం మొక్కజొన్న డబ్బాలు ఎగువ మరియు దిగువ సీల్స్‌పై డెంట్లతో కనిపించాయి. FAC డబ్బాలను ఇన్వెంటరీ నుండి తీసివేసి వాటిని తిరిగి ఇస్తుంది. ఆహారం లేదా పాత్రలతో సంబంధంలోకి వచ్చే పరికరాల ఉపరితలాలు మురికిగా ఉంటాయి (క్లిష్టమైనవి, సరిదిద్దబడ్డాయి). ఎలక్ట్రిక్ క్యాన్ ఓపెనర్‌ల బ్లేడ్లు కనిపించే అవశేషాలను కలిగి ఉన్నట్లు గమనించబడింది.
● సబ్వే #30929, 1521 లెక్సింగ్టన్ అవెన్యూ, మాన్స్ఫీల్డ్, డిసెంబర్ 19. ఎలుకల రెట్టలు మరియు చిన్న ఎగిరే కీటకాలు ఉన్నాయి (కీ పునరావృతం). ఎలుకలు మాప్ సింక్ యొక్క నేల మరియు మూలల్లో పడటం గమనించబడింది. ఎలక్ట్రికల్ గదులలో, నేలపై మరియు గోడకు అమర్చిన స్విచ్‌బోర్డ్‌లలో ఎలుకలు పడటం కూడా గమనించబడింది. డిష్‌వాష్ చేసే ప్రదేశంలో చిన్న నల్లగా ఎగిరే కీటకాలు కనిపించాయి. డిసెంబర్ 27న మళ్లీ తనిఖీ చేసిన తర్వాత మొత్తం ప్రాంతాన్ని క్లియర్ చేసి, పెస్ట్ కంట్రోల్ కంపెనీని సంప్రదించండి. ఓవర్‌ఫ్లో ఎడ్జ్ మరియు వాటర్ ఇన్‌లెట్ (క్రిటికల్ రిపీట్) మధ్య తగినంత గాలి ఖాళీ లేదు. సోడా డిస్పెన్సర్ కింద గాలి ఖాళీ లేదని నిర్ధారించుకోండి. డిసెంబర్ 27న పునఃపరీక్ష మరియు దిద్దుబాటు.
● వెండీస్ రెస్టారెంట్, 2450 ఓ'పోసమ్ రన్ రోడ్, మాన్స్ఫీల్డ్, 19 డిసెంబర్. తప్పుడు తేదీతో చల్లబడిన, తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న TCS ఉత్పత్తులు (తీవ్రంగా, సమీక్ష సమయంలో సరిదిద్దబడింది). ఫ్రిజ్‌లో ఉల్లి సరిగ్గా డేటింగ్‌ లేదని గమనించారు. PIC బల్బును తొలగిస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: జనవరి-04-2023